Sau 2 năm thử nghiệm, KFC chính thức ra mắt món gà rán có nguồn gốc từ thực vật Beyond Fried Chicken.
Beyond Fried Chicken – Món gà rán được làm từ nguồn gốc thực vật
Trước đó, vào tháng 8/2019, KFC đã hợp tác với Beyond Meat – một trong những công ty hàng đầu trong mảng thịt nhân tạo thế giới ra mắt thử nghiệm món gà Beyond Fried Chicken tại một cửa hàng duy nhất tại Atlanta. Ngay lập tức, sản phẩm đã được bán hết chỉ trong vòng 5 giờ và tạo ra 2 tỷ lượt hiển thị trên các phương tiện truyền thông. Kết quả này đã tạo động lực cho gã khổng lồ về ngành thức ăn nhanh mở rộng thêm thử nghiệm lên khoảng 65 nhà hàng vào tháng 2/2020.
Và giờ, sau 2 năm thử nghiệm, KFC đã sẵn sàng tung ra thị trường toàn quốc món gà rán cho nguồn gốc từ thực vật Beyond Fried Chicken. Sản phẩm sẽ được bày bán tại các cửa hàng của Hoa Kỳ bắt đầu từ ngày 10/01/2022.
KFC chính thức ra mắt món gà rán có nguồn gốc từ thực vật có tên là Beyond Fried Chicken
Thực tế, trên thị trường có rất nhiều công thức làm giả thịt có thể bắt chước về cấu trúc cũng như mùi vị của thịt gà, nhưng KFC lại chọn hãng Beyond Meat với các sản phẩm được làm từ protein đậu xanh, protein đậu nành, cà rốt sợi, bột gạo cùng với các gia vị và phụ gia đi kèm khác.
Theo đó, công thức của món gà Beyond Fried Chicken hiện tại cũng được làm theo công thức cũ trong đợt thử nghiệm vào năm 2020, với hương vị và kết cấu của gà nguyên con được lấy cảm hứng từ chính món gà rán nổi tiếng của thương hiệu.
Ethan Brown, người sáng lập và giám đốc điều hành của Beyond Meat chia sẻ: “Chúng tôi không thể tự hào hơn khi hợp tác với KFC để cung cấp một sản phẩm tốt nhất không chỉ mang lại trải nghiệm ngon miệng mà người tiêu dùng mong đợi từ chuỗi mang tính biểu tượng này mà còn cung cấp các lợi ích bổ sung từ thịt có nguồn gốc thực vật. Chúng tôi thực sự vui mừng được cung cấp cho người tiêu dùng trên toàn quốc.”
Mặc dù những miếng gà Beyond Fried Chicken có nguồn gốc từ thực vật nhưng KFC cũng nói rằng nó sẽ không được chế biến theo cách thuần chay hoặc ăn chay. Những miếng gà sẽ được nấu trong bếp chiên chung nhà bếp của chuỗi cửa hàng. Những người ăn chay hay lo ngại về việc nhiễm chéo các sản phẩm từ thịt sẽ không thể yêu cầu các đơn đặt hàng của họ được nấu trong một nồi chiên riêng tại thời điểm này.
Behold! A crispy miracle coming 1/10. pic.twitter.com/QgHiYsYfqX
— KFC (@kfc) January 5, 2022
KFC cũng cho biết, cửa hàng sẽ phục vụ theo đơn đặt hàng 6 miếng hoặc 12 miếng với sự lựa chọn của nước chấm: Mật ong BBQ, nước sốt ranch, mù tạt mật ong (honey mustard), hoặc sốt của KFC. Thậm chí, bạn cũng có thể lựa chọn bữa ăn kết hợp đi kèm với khoai tây chiên Secret Recipe và đồ uống.
Lý do KFC đầu tư vào sản phẩm có nguồn gốc thực vật là gì?
Ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 đã tác động phần lớn lên các nguồn protein truyền thống, đồng thời nhu cầu về việc sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật đã tăng lên chóng mặt. Đầu năm 2019, theo dự báo, thị trường protein thực vật sẽ tăng lên 140 tỷ đô la vào năm 2030. Sau đó, dự báo đã được điều chỉnh lên 162 tỷ đô la (tức chiếm khoảng gần 8% toàn bộ thị trường protein nói chung)
Beyond Fried Chicken được bán với giá $6,99 (tức khoảng 160.000 VNĐ) từ 10/01/2021
Tận dụng cơ hội này, KFC đã cùng Beyond Meat đầu tư vào thị trường protein thực vật và trở thành thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực tạo ra các món ăn có nguồn gốc từ thực vật.
Sự hợp tác này đã đưa các món ăn của hãng đến gần hơn với người tiêu dùng, từ đó, xoá bỏ định kiến về đồ ăn nhanh trong tâm trí người tiêu dùng. Hơn hết, sản phẩm còn có thể thu hút được lượng lớn nhóm khách hàng chưa bao giờ sử dụng sản phẩm của KFC.
Được biết, giá của món Beyond Fried Chicken sẽ từ $6,99 (tức khoảng 160.000 VNĐ), giá sản phẩm đã bao gồm thuế và có thể thay đổi tùy theo địa điểm.
Bạn đánh giá như thế nào về lần ra mắt sản phẩm Beyond Fried Chicken của thương hiệu nổi tiếng KFC?
Thanh Thanh – MarketingAI
Theo Forbes, Western Slope Now
>>> Có thể bạn quan tâm: KFC được vinh danh là “Thương hiệu đáng giá của năm”
